它叫丑柑，学名不知火，因丑出名，其表皮粗糙，油包粗大又被称作丑橘，丑八怪等，果皮 厚0.9厘米，果肉间的间隙也很大，捏起来软软的，据说其外表越丑就越好吃。

虽然从外形看，丑柑和同类柑橘水果相比丝毫不占优势，但胜在其果肉汁水饱满、口感绵软清脆，含糖量可达14.8%，果粒颗颗晶莹剔透，看着就让人止不住地流口水。

一方水土养一方橘，位于成都平原西部边缘丘陵地带的蒲江，气候温和，全年平均气温16.4℃，降雨量丰富空气湿度大，且日照时间短、温差小，这些特性都非常有利于丑柑糖分的积累。

除了拥有得天独厚的地理环境，良好的农业技术也是保障丑柑品质的重要条件。为此技术人员有意在田间生长栽培草类，使有益生物增多维持生态平衡，改良土壤丰富有机质，这样丑柑才能长得更好。

丑柑虽丑，但带来的经济效益是不可小觑的。目前蒲江全县丑柑生产面积有25万亩，产量达到50万吨、产值40亿元。仅此一项每年可为当地种植户增收二万二千元以上，带领全村农民脱贫致富。